Keramik-Kochgeschirr für die asiatische Küche: Woks, Sautierpfannen & mehr
Jeder heute verkaufte „Keramikwok“ enthält fast überhaupt keinen echten Ton. Dieser Begriff beschreibt eine aus Sand gewonnene Sol-Gel-Beschichtung, die auf Aluminium oder Edelstahl aufgesprüht wird, und genau diese eine Tatsache entscheidet darüber, ob Ihre Pfannengerichte gelingen. Dieser Leitfaden vergleicht Keramikwoks, tiefe Schmorpfannen und echte Tonspezialtöpfe wie Sandtöpfe und Donabe. Dieser Leitfaden behandelt Keramikwoks, tiefe Schmorpfannen…
