Die Schüssel, die jetzt gerade in Ihrem Küchenschrank steht, erfüllt wahrscheinlich drei Aufgaben, für die sie nie wirklich konzipiert wurde. Eine Müslischüssel, die auch für Suppe taugt, ist meist zu flach, um Brühe ohne Kleckern zu halten, während eine Pastaschüssel, die breit genug zum Schwenken ist, unbequem in der Hand liegt, wenn man abends eine…
Der richtige Keramikteller tut mehr, als nur Essen zu halten. Er bestimmt die Stimmung für jede Mahlzeit, übersteht jahrelangen täglichen Gebrauch und spiegelt die Ästhetik Ihres Tisches auf eine Weise wider, die Plastik oder dünnes Porzellan einfach nicht erreichen können. Keramikteller, die bei Kegel 6 (1222 °C / 2232 °F) oder höher gebrannt wurden, erreichen…
Keramisches Geschirr ist weit mehr als nur eine Tischdekoration. Der Tonkörper, die Brenntemperatur und die Glasechemie bestimmen, ob Ihre Teller lebensmittelecht, spülmaschinenfest, kratzfest und jahrzehntelang haltbar sind oder nach einer Saison R bekommen. Dieser Leitfaden deckt jede Kategorie von keramischem Geschirr ab, die Ihnen begegnen wird: Steinzeug-Sets, Porzellan-Sets, Steingut-Sets, Bone China, handgefertigte Studio-Keramik, einzelne Teller,…
Die Meisten gefälschten Keramik-Kochgeschirre bestehen den flüchtigen Blicktest mühelos. Die Beschichtung wirkt glatt, das Gewicht fühlt sich richtig an und der Preis erscheint vernünftig. Doch der Unterschied zwischen echtem Keramik-Kochgeschirr und einer trügerischen Imitation kann darüber entscheiden, ob Sie ein sicheres Küchenutensil verwenden oder eines, das nach sechs Monaten Nutzung giftige Rückstände in Ihre Lebensmittel…
Keramikglasur und Keramikversiegelung (Ceramic Coating) sind weder dasselbe Material noch dieselbe Chemie, und die Begriffe sind nicht austauschbar. Das eine ist eine glasbildende Verbindung, die bei Temperaturen über 982 °C in Ton eingebrannt wird; das andere ist ein Film auf Polymer- oder Siliziumdioxidbasis, der kalt auf Metall, Kochgeschirr oder Autolack aufgetragen wird. Dieser Leitfaden behandelt…
Keramik-Antihaftbeschichtungen verschleißen nicht zufällig. Sie versagen auf vorhersehbare, messbare Weise, angetrieben von spezifischen chemischen und physikalischen Prozessen, die in dem Moment beginnen, in dem sich die Pfanne zum ersten Mal erhitzt. Das Verständnis dieser Prozesse gibt Ihnen die direkte Kontrolle darüber, wie lange Ihre Beschichtung hält. Die meisten Beschichtungsausfälle werden durch das Verhalten des Benutzers…